花蓮在地百年老店 ♦ 新味醬油食品工廠

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傳香近百年的醬油味
第三代接下老店創新的使命
承襲父親許南東傳統手工釀造的堅持，更帶領老字號工廠走向在地化和精緻化。新味醬油堅持選用天然材料，利用傳統古法釀造，更發展出使用海洋深層海水釀造的創新做法，目前持續研發新風味，在食安風暴肆虐的年代，特別顯示出老店堅持傳統的珍貴。